Kendari, Berikabar.co – Diversifikasi pangan seperti singkong, jagung, sagu, dan sumber karbohidrat lokal lainnya menjadi langkah penting untuk mendukung ketahanan pangan nasional serta mendorong pola makan yang lebih sehat. Dalam rangkaian kegiatan Sultra Maimo 2025, Bank Indonesia Sulawesi Tenggara (BI Sultra) mengajak masyarakat untuk lebih mengenal dan mengapresiasi potensi pangan lokal sebagai alternatif pengganti nasi.
Melalui unggahan resmi di akun Instagram @bank_indonesia_sultra pada Kamis, 19 Juni 2025, BI Sultra mengundang masyarakat untuk mengikuti demo memasak atau live cooking bersama Laode, finalis MasterChef Indonesia Season 8, yang akan digelar pada Jumat, 20 Juni 2025 pukul 08.30 WITA di Mall The Park Kendari.
Kegiatan ini merupakan bagian dari upaya edukatif BI Sultra dalam memperkenalkan aneka olahan pangan lokal yang tidak hanya bergizi, tetapi juga memiliki nilai ekonomi tinggi. Dalam demo memasak ini, Laode akan menunjukkan bagaimana bahan-bahan seperti singkong dan sagu bisa diolah menjadi makanan lezat yang layak saji dan sehat.
Dengan memanfaatkan momentum Sultra Maimo 2025, BI Sultra mendorong pemanfaatan pangan lokal sebagai bagian dari gaya hidup modern yang lebih berkelanjutan. Diharapkan, kegiatan ini dapat menumbuhkan kesadaran masyarakat terhadap pentingnya konsumsi pangan beragam serta mendukung petani lokal.
“Jangan lupa, nah!” tulis BI Sultra sebagai penutup unggahan, mengingatkan masyarakat agar tak melewatkan kegiatan menarik dan edukatif ini. Selain mendapatkan pengetahuan kuliner, pengunjung juga akan diajak lebih mengenal manfaat dari pangan lokal yang selama ini sering terabaikan.
